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Receta - Alitas de pollo picantes

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1 kilo de alitas, 4 ajos, 1 limón, orégano fresco, vinagre de Jerez, harina integral, ketchup, tabasco, pepinillos en vinagre, sal, aceite. Elaboración: Quitar la piel de las alitas y poner a macerar con ajos machacados, orégano, zumo de limón, sal, tabasco y pimienta. Escurrir ligeramente y enharinar. Freír a fuego suave dejando que queden crujientes. Aparte, picar los pepinillos y añadirlos al ketchup y al tabasco.

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